La recette du dimanche - Verrine de betterave et son fromage blanc

Réalisation

1. 1

   Dans un bol, mélanger le vinaigre et le miel. Ajouter 100 g de dés de betteraves.

2. 2

   Couper la ciboulette et l’ail en morceaux très fins. Préparer les cerneaux de noix.

3. 3

   Fouetter la ciboulette et l’ail avec le fromage frais.

4. 4

   Mixer le reste des dés de betteraves avec le mélange fromage frais-ciboulette-ail et la crème fraîche. Saler et poivrer.

5. 5

   Verser la préparation dans les verrines et décorer de betteraves marinées et de cerneaux de noix. Déguster assez frais.