La recette du dimanche - Le cheese virois
Temps de préparation
30 min
Portions
4 personnes
Ingrédients
- 1,5kg de pommes de terre
- 1 oignon
- 10 oeufs
- 2 Pont-L'Evêque
- 20 tranches d'andouille de Vire
- 3 pommes
- 1 salade verte
- Huile
- Vinaigre
- Sel, poivre
Instructions
- 1
éplucher et râper les pommes de terre et l'oignon. Puis les mettre dans un saladier.
- 2
Ajouter les oeufs, le sel et le poivre avant de mélanger le tout.
- 3
Ensuite, étaler la préparation sur un plat recouvert de papier sulfurisé : épaisseur de 2 à 3 cm.
- 4
Cuire 30 minutes au four à 180°C.
- 5
éplucher les pommes, puis les évider. Découper ensuite en tranches de 2 à 3 cm d'épaisseur.
- 6
Pour finir, à l'aide d'un emporte-pièce, découper des cercles dans la préparation de pomme de terre.