Le Département de l'Eure lance une politique ambitieuse baptisée "L'Eure se met à table". Son credo ? Permettre à tous les Eurois d'accéder à une alimentation locale et développer l'éducation alimentaire pour tous. Parce qu'une alimentation de qualité, ce n'est pas du luxe, c'est un droit.
C'est quoi, une alimentation de qualité ?
C'est celle qui nous maintient en bonne santé : saine, variée, équilibrée, riche en nutriments. Mais c'est aussi celle qui favorise le partage et les bons moments, qui crée du lien. Les produits locaux y ont toute leur place : ils sont frais, de saison, et surtout, ils ne sont pas anonymes. On connaît les agriculteurs qui les ont semés, cultivés, élevés. On peut mettre un visage sur notre assiette.
Dans l'Eure, la situation sanitaire justifie qu'on agisse : 50% des adultes et 17% des jeunes sont en surpoids. Face à ce constat, le Département a décidé de faire de l'éducation alimentaire une priorité, en commençant par les collégiens.
Les collèges, laboratoires du changement
Depuis septembre 2025, toutes les pommes de terre servies dans les 53 restaurants scolaires du département sont euroises. C'est la première brique d'un plan ambitieux : doubler la part de produits locaux dans les assiettes des collégiens pour atteindre 30% d'ici 2028. Chaque année, un nouveau produit 100% local fera son apparition.
Mais le Département ne se contente pas de remplir les assiettes. Il veut aussi sensibiliser. Les agriculteurs qui approvisionnent les collèges s'engagent dans une démarche éducative : visites d'exploitations, rencontres avec les élèves et présence sur notre site C'est fait dans l'Eure.
L'aide alimentaire repensée
19% des Français ont recours à l'aide alimentaire et 45% d'entre eux se trouvent en situation de précarité alimentaire. Fini l'orientation automatique vers les produits ultra-transformés, néfastes pour la santé et lourds pour le porte-monnaie. À partir de 2026, les travailleurs sociaux seront formés pour accompagner les bénéficiaires : apprendre à cuisiner des produits frais, locaux et de saison.
Les 7000 bénéficiaires de chèques alimentaires du département bénéficieront d'ateliers de sensibilisation. Et pour les aider au quotidien, le site cestfaitdansleure.fr devient le carrefour de l'alimentation euroise : cartographie interactive des points de vente, recettes à base de produits du terroir, portraits de producteurs… L'objectif ? Démontrer concrètement que l'alimentation locale n'est ni compliquée ni chère.
Zoom sur "Les parents à table !"
Depuis l'automne 2025, le Département propose aux parents de déjeuner dans les restaurants scolaires de leurs enfants, le samedi. Une façon concrète de leur montrer ce que mangent vraiment les collégiens au quotidien.
Première expérience à Gravigny en octobre : plus de 250 parents ont découvert le restaurant scolaire flambant neuf du collège Marcel-Pagnol. Au menu : velouté de légumes de saison, sauté de volaille à la Normande, fromage à la coupe et crumble aux pommes. Tous les produits venaient de producteurs locaux comme Les Cochonnailles de Jérémie ou les Vergers du Mesnil Jourdain, présents sur place pour échanger.
En novembre, c'était au tour du collège Louis-Anquetin d'Étrépagny d'accueillir 230 parents et collégiens. "Je dis bien restaurant scolaire et pas cantine", a insisté le Président Alexandre Rassaërt. "C'est une question de santé publique et de développement économique pour nos producteurs locaux."
Entre le déjeuner, des animations : quiz sur les légumineuses, parcours d'agilité, découverte des métiers du Département dans les collèges… Et chaque famille est repartie avec un filet de pommes de terre grenaille produites dans l'Eure, symbole de l'engagement du Département.
L'opération sera reconduite toutes les six semaines dans un collège de l'Eure. Parce que la pédagogie par l'assiette, ça marche !