La recette du dimanche - Cœur coulant sur un pain mielleux
Temps de préparation
30 min
Portions
4 personnes
Ingrédients
- 10 tranches épaisses de pain
- 2 Neufchâtel
- 1,5 kg de pommes
- 1 salade
- 10 c. à soupe de miel
- 100 g de noisettes
- 1 c. à café de moutarde
- 5 cl de vinaigre balsamique
- 15 cl d'huile d'olive
- 1 noisette de beurre
- Cannelle
- Poivre
Instructions
- 1
Couper des tranches de pain de 1,5 cm. Les faire griller.
- 2
Éplucher et émincer les pommes en brunoise. Les faire revenir à la poêle avec un peu de beurre.
- 3
Préparer la salade et la vinaigrette (moutarde, huile d'olive et vinaigre balsamique).
- 4
Concasser les noisettes. Couper le Neufchâtel en tranches fines (0,5cm).
- 5
Sur chaque tranche de pain, placer un peu de pommes et une tranche de Neufchâtel. Saupoudrer de cannelle. Napper de miel et de noisettes concassées. Mettre quelques minutes au four à 180°C, le temps que le fromage devienne coulant.
- 6
Servir les tranches de pain encore chaudes avec la salade assaisonnée.